近日，某地市场监管部门成功捣毁一家无证奶茶制品黑工厂。现场检查发现，该工厂生产环境恶劣，原料随意堆放在地面，卫生条件极差。更为严重的是，工厂生产用水直接使用未经任何消毒处理的自来水，存在严重的食品安全隐患。

自来水虽经供水单位初步处理，但在输送过程中可能受到二次污染，直接用于食品生产极易引入有害微生物。正规食品生产企业必须对生产用水进行严格消毒，并定期检测水质。而无证黑工厂为降低成本，往往忽视这一关键环节，给消费者健康带来巨大风险。

此事件再次敲响警钟：消费者在购买奶茶等饮品时，应选择证照齐全的正规商家；相关部门也需加强监管，严厉打击无证生产行为，保障公众饮水安全和食品安全。